فلفل سفید دان

بادیان (آنیسون) یکی از گیاهان دارویی پرکاربرد است که از دیرباز در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای داشته است. این گیاه با عطر خاص و طعم متمایزش، نه تنها به عنوان یک ادویه محبوب در آشپزی استفاده می‌شود، بلکه خواص درمانی بی‌نظیری نیز دارد. بسیاری از مشکلات گوارشی، هورمونی و حتی تنش‌های عصبی می‌توانند با مصرف این گیاه بهبود یابند.

آنغوزه یکی از گیاهان دارویی است که علاوه بر خواص درمانی که دارد از آن برای طعم‌دار کردن غذاها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. دارای بوی تند و طعم تلخی است. در این مطلب از غفاری دایت که در ارتباط با خواص آنغوزه است به بررسی خواص آنغوزه در طب سنتی، خواص آنغوزه برای مو، خواص آنغوزه برای پوست، خواص آنغوزه برای زنان، خواص آنغوزه برای تسکین سردرد، خواص شانغوزه برای رحم، خواص آنغوزه برای قاعدگی، خواص آنغوزه برای فشار خون، خواص آنغوزه برای معده و دستگاه گوارش، خواص آنغوزه برای تقویت ناتوانی جنس، خواص آنغوزه برای دندان، خواص آنغوزه برای لاغری، خواص روغن آنغوزه، طریقه مصرف آنغوزه و در نهایت مضرات آنغوزه می‌پردازیم.

آویشن کوهی گیاهی از خانوادۀ نعناع است که احتمالاً شما آن را از مجموعه ادویه‌های خود در آشپزخانه یا عطاری می‌شناسید. این گیاه بیشتر از یک سبزی خواص دارد که در گروه موادغذایی مشابه (ادویه جات و سبزیجات) دارای ویژگی‌های متفاوتی است. موارد استفاده از آویشن کوهی بسیار متنوع است و بیش از 400 زیرگونه دارد. مصریان باستان از آن در مومیایی کردن و یونانیان باستان از آن به عنوان بخور استفاده می‌کردند.
آویشن به لطف طعم متمایز خود تا به امروز به عنوان یک مادۀ اصلی آشپزی باقی مانده است. آویشن همچنین به دلیل ویژگی‌های دارویی مانند توانایی کمک به درمان آکنه و فشار خون بالا به سرعت شهرت پیدا کرده است.

هل باد چیست؟ میوه درختی چند ساله است که شبیه هل سبز دارای عطر و طعمی بسیار تند میباشد. و به عنوان ادویه ای محبوب در سراسر جهان مورد استفاده قرار میگیرد. و با نام های هل سیاه، هل هندی، هل بنگال و… نیز شناخته می شود. و سوال بعدی که شاید درمورد معرفی این گیاه پیش بیاید، این است که طبیعت هل باد چیست؟ دارای طبیعت گرم و خشک است، و برای افرادی که دارای مزاج بلغم هستند بسیار مناسب می باشد. از خانواده زنجبیلیان است و در اکثر غذاهای آسیایی و اروپایی افزوده میشود و طعمی فوق العاده می دهد.

سرشار از ویتامین ث، کلاژن ساز، تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت استخوان ها  و سیستم غضروفی، مناسب برای مادران شیرده و باردار، افزایش جذب آهن و…

زیره دانه‌ای است معطر و ضد نفخ که به‌عنوان ادویه استفاده می‌شود. برگ‌های این گیاه بیست الی سی سانتی‌متر و ارتفاع آن تقریبا پنجاه سانتی‌متر است. میوه این گیاه نیز هلالی شکل و دارای خطوط برجسته به اندازه دو میلی‌متر است. دو نوع زیره در دنیا وجود دارد به نام زیره سبز و زیره سیاه.