غوزه خشخاش

موسیر گیاهی است از خانواده سیر و پیاز که هم در طب سنتی به عنوان داروی گیاهی از آن استفاده می شود و هم به عنوان ادویه در انواع غذاها مورد استفاده قرار می گیرد.

موسیر حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان، فلاونوئید هایی مانند کورستین، ویتامین A، ویتامین C و مواد معدنی مهم از جمله گوگرد، پتاسیم و منگنز می باشد.

آویشن کوهی گیاهی از خانوادۀ نعناع است که احتمالاً شما آن را از مجموعه ادویه‌های خود در آشپزخانه یا عطاری می‌شناسید. این گیاه بیشتر از یک سبزی خواص دارد که در گروه موادغذایی مشابه (ادویه جات و سبزیجات) دارای ویژگی‌های متفاوتی است. موارد استفاده از آویشن کوهی بسیار متنوع است و بیش از 400 زیرگونه دارد. مصریان باستان از آن در مومیایی کردن و یونانیان باستان از آن به عنوان بخور استفاده می‌کردند.
آویشن به لطف طعم متمایز خود تا به امروز به عنوان یک مادۀ اصلی آشپزی باقی مانده است. آویشن همچنین به دلیل ویژگی‌های دارویی مانند توانایی کمک به درمان آکنه و فشار خون بالا به سرعت شهرت پیدا کرده است.

زیره سبز گیاه دارویی مفیدی است که به عنوان طعم‌دهنده غذا استفاده می‌شود. اگرچه مصرف آن نمی‌تواند به تنهایی عامل اصلی لاغری شکم باشد، اما می‌تواند به رژیم غذایی سالم و فعالیت بدنی منظم کمک کند. در صورت تمایل به استفاده از این گیاه برای کاهش چربی شکم، می‌توانید آن را به غذاهای خود اضافه کرده، یا به شکل چای یا عرق استفاده کنید.

مرزنجوش مملو از منیزیم است. این ماده معدنی برای تمام عملکردهای صحیح بدن مهم است. درضمن این گیاه حاوی مقدار فراوانی پتاسیم، الکترولیت‌ها و مواد معدنی مهم دیگر برای بدن است. این گیاه همچنین منبع خوبی از مواد مغذی فولات، ویتامین ای و ویتامین کاست.

هل باد چیست؟ میوه درختی چند ساله است که شبیه هل سبز دارای عطر و طعمی بسیار تند میباشد. و به عنوان ادویه ای محبوب در سراسر جهان مورد استفاده قرار میگیرد. و با نام های هل سیاه، هل هندی، هل بنگال و… نیز شناخته می شود. و سوال بعدی که شاید درمورد معرفی این گیاه پیش بیاید، این است که طبیعت هل باد چیست؟ دارای طبیعت گرم و خشک است، و برای افرادی که دارای مزاج بلغم هستند بسیار مناسب می باشد. از خانواده زنجبیلیان است و در اکثر غذاهای آسیایی و اروپایی افزوده میشود و طعمی فوق العاده می دهد.