سماق قرمز

توضیحات

سماق قرمز، یکی از چاشنی‌های خاص و محبوب در آشپزی است که به دلیل رنگ زیبا و طعم ترش و لذیذش، به غذاها حالتی متفاوت می‌بخشد. این چاشنی از میوه‌های قرمز رنگ درختچه‌ ای به نام سماق به دست می‌آید که پس از خشک شدن و آسیاب، به صورت پودر به عنوان ادویه مصرف می‌شود.

این ادویه نه تنها طعم و رنگ خاصی به غذاها می‌دهد، بلکه سرشار از خواص سلامتی نیز هست. سماق قرمز، دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است که به کاهش التهاب و محافظت از بدن در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک می‌کند. همچنین، بهبود سیستم گوارش، کنترل قند خون و کمک به کاهش وزن از دیگر فواید این ادویه بی‌نظیر است.

از سماق قرمز به ویژه در کنار غذاهای گوشتی، کباب‌ها و سالادها استفاده می‌شود و طعمی متمایز و به یادماندنی به آن‌ها می‌بخشد.

خواص سماق قرمز:

• ضد سکته
• ضد سرطان
• درمان آرتروز
• مانع پیری زودرس
• کبد چرب
• سفید کننده دندان و تقویت لثه
• درمان چاقی (لاغری)
• کنترل قند خون
• مانع از بیماری های عروق
• گلو درد
• ضد عفونی کننده
• درمان حساسیت های پوستی
• درمان بواسیر
• کاهش دهنده خونریزی عادات ماهانه
• بهبود زخم های سطحی
• آرام بخش معده
• تب بر
• کاهش تعریق
• مفید برای کودکان
• مفید برای دوران بارداری

موارد مصرف سماق :

ضد سکته

• در ترکیبات خود امگا 3 و همچنین ویتامین c دارد، به همین سبب از مهمترین محصولات در جهت جلوگیری از سکته، بویژه سکته مغزی می باشد.

ضد سرطان

• جزو گیاهانی می باشد که خواص آنتی اکسیدانی ویژه ای دارد به همین دلیل، ضد سرطان محسوب می شود.

درمان آرتروز

• از دیگر خواص آن می‌توان به خواص ضد التهابی ویژه آن اشاره کرد که این خاصیت، آن را در درمان آرتروز بسیار مؤثر و مفید کرده است.

مانع پیری زودرس

• مملو از ویتامین C می باشد و وجود این ویتامین در دراز مدت، چین و چروک صورت و نشستن رخسار پیری زودرس در افراد جلوگیری می کند.

خواص سماق برای کبد چرب

• خواص آنتی‌اکسیدانی آن سبب شده است که آن را به عنوان یک محصول درمانگر کبد چرب و همچنین یک سم‌زدا برای کبد محسوب کنند.

درمان لثه + سفید کننده دندان

• به سبب داشتن ویتامین های مختلف در ترکیبات خود بویژه ویتامین C در تسکین دندان درد، تقویت لثه ها و همچنین سفید شدن دندانها مؤثر است.

درمان چاقی (لاغری)

• از دیگر خواص قابل توجه آن، نقش مؤثر آن در چربی سوزی و لاغری می باشد و این خاصیت به دلیل وجود ویتامین C در ترکیب آن می باشد.

کنترل قند خون

• یکی دیگر از خواص سماق و عسل این مورد است. یافته های جدید پژوهشگران تغذیه نشان می دهد که در کاهش قند خون و کنترل بیماری دیابت مؤثر و مفید می باشد. عسل طبیعی که خود نیز کنترل کننده قند خون می باشد زمانیکه خواصش با سماق ترکیب شود تبدیل به یک کنترل کننده قند بسیار خوبی می شود.

مانع از بیماری های عروق

• در ترکیبات آن تانن هایی وجود دارند که از بیماریهای قلبی و عروقی جلوگیری می نمایند و فعالیت قلب را تنظیم می نمایند.

آرامبخش گلو درد

• هنگامی که از گلو درد رنج می برید مقداری سماق را در یک لیوان آب جوشانده و در دو یا سه نوبت آن را غرغره نمایید تا تاثیر آن برای آرامش گلو را مشاهده کنید.

از موارد مصرف دیگر سماق قرمز میتوان اشاره کرد:

گند زدایی

• به دلیل دارا بودن خاصیت ضد میکروبی به عنوان یک محصول ضد عفونی کننده و گندزدا در برخی نقاط مورد استفاده قرار می گیرد.

درمان حساسیت های پوستی

• اگر از خارش و حساسیت پوستی رنج می برید ضماد سماق را تهیه نموده و با قرار دادن آن بر روی پوست از خارش آن جلوگیری نمایید.                                                                                                            عطاری آقاجون فروش انواع گیاهان دارویی، عرقیات گیاهی، دمنوش ها و محصولات ارگانیک با کیفیت بالا. تجربه ای طبیعی برای سلامتی شما. ارسال به سراسر