اسپند عاطل و باطل

موسیر گیاهی است از خانواده سیر و پیاز که هم در طب سنتی به عنوان داروی گیاهی از آن استفاده می شود و هم به عنوان ادویه در انواع غذاها مورد استفاده قرار می گیرد.

موسیر حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان، فلاونوئید هایی مانند کورستین، ویتامین A، ویتامین C و مواد معدنی مهم از جمله گوگرد، پتاسیم و منگنز می باشد.

زیره سبز گیاه دارویی مفیدی است که به عنوان طعم‌دهنده غذا استفاده می‌شود. اگرچه مصرف آن نمی‌تواند به تنهایی عامل اصلی لاغری شکم باشد، اما می‌تواند به رژیم غذایی سالم و فعالیت بدنی منظم کمک کند. در صورت تمایل به استفاده از این گیاه برای کاهش چربی شکم، می‌توانید آن را به غذاهای خود اضافه کرده، یا به شکل چای یا عرق استفاده کنید.

هل باد چیست؟ میوه درختی چند ساله است که شبیه هل سبز دارای عطر و طعمی بسیار تند میباشد. و به عنوان ادویه ای محبوب در سراسر جهان مورد استفاده قرار میگیرد. و با نام های هل سیاه، هل هندی، هل بنگال و… نیز شناخته می شود. و سوال بعدی که شاید درمورد معرفی این گیاه پیش بیاید، این است که طبیعت هل باد چیست؟ دارای طبیعت گرم و خشک است، و برای افرادی که دارای مزاج بلغم هستند بسیار مناسب می باشد. از خانواده زنجبیلیان است و در اکثر غذاهای آسیایی و اروپایی افزوده میشود و طعمی فوق العاده می دهد.

هل برای درمان عفونت های دهان، مشکلات گلو، احتقان قفسه سینه، ناراحتی های گوارشی و همچنین به عنوان پادزهر برای سم و زهر استفاده می شد. امروزه هل یکی از گران ترین ادویه های دنیاست. هل که به خاطر عطر و طعم خود شناخته شده است، در بسیاری از دستور العمل ها، از غذاهای خوش طعم گرفته تا دسرها و نوشیدنی ها استفاده می شود. با افزایش روزافزون تعداد گزینه ها، افراد بیشتری برای سلامتی کلی به فکر افزودن هل به رژیم غذایی خود هستند.

ادویه چهار زیره، چاشنی و ادویه ترکیبی از مخلوط چهار ادویه پر خاصیت زیره سیاه، زیره سبز، بادیان و تخم شوید می باشد. هر کدام از این ادویه ها از خواص زیادی برای سلامتی برخوردار هستند.