جدید ترین محصولات

تخم کرفس که به دانه کرفس نیز معروف است طبعی گرم و خشک دارد. این دانه ها سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدان، پلی فنل ها، انواع ویتامین ها به ویژه ویتامین B6، مواد معدنی، پروتئین و فیبر است.

ادویه چهار زیره، چاشنی و ادویه ترکیبی از مخلوط چهار ادویه پر خاصیت زیره سیاه، زیره سبز، بادیان و تخم شوید می باشد. هر کدام از این ادویه ها از خواص زیادی برای سلامتی برخوردار هستند.

یکی از عواملی که در تعیین کیفیت خلال بادام نقش دارد، کشیدگی و خردشدگی کم بادام می‌باشد. به طور معمول بادام  به دو صورت ایرانی و خارجی عرضه می‌شود که بعد از پوست‌گیری به هلال تبدیل شده و مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای مصرف خلال بادام، بهتر است از خلال بادام تازه استفاده کنید زیرا فاقد مواد نگهدارنده است. خلال بادام تازه مقادیر زیادی پروتئین، فیبر، ویتامین و چربی مفید برای قلب دارد.

خمیر مایه یا مخمر یکی از مهم‌ترین و اساسی‌ترین مواد در تهیه انواع نان و شیرینی است که نقش اصلی آن در فرایند تخمیر و پف کردن خمیر است. این خمیر مایه، به شکل طبیعی از قارچ‌های میکروسکوپی تک‌سلولی به‌دست می‌آید و در صنعت نانوایی و آشپزی به‌طور گسترده‌ای استفاده می‌شود. خمیرمایه باعث ایجاد بافت نرم و سبک در نان‌ها و شیرینی‌ها می‌شود و به آن‌ها طعم و عطر دلپذیری می‌بخشد.